Nedostatek formy na pečení by neměl být důvodem pro nedostatek dortu.
Jak vyměnit formu na pečení – tipy / foto depositphotos.com
Každá hostitelka alespoň jednou v životě upekla chutný koláč pro celou rodinu a někteří naši občané to dělají stále. Nelze však mít přehled o všem – v nejkritičtějším okamžiku se může náhle ukázat, že není co péct, obecně. My vám poradí, jak nahradit formu na sestavení dortu a co lze použít místo nádoby na pečení.
Co dělat, když nemáte formu na pečení – čím ji nahradit.
Možností, jak udělat vysoký dort bez formy, je spousta, hlavní je projevit vynalézavost a nebát se obtíží. Obecně platí, že najít alternativu není tak těžké, jak se zdá, takže, napište si nejlepší možnosti.
Nalijte těsto přímo na plech.
Standardní trouby jsou zpravidla vybaveny klasickými pečicími plechy – 45×33 cm se stranami cca 3 cm. To stačí na upečení koláčů, které pak bude třeba nakrájet na kousky a potřít krémem. Těsto můžete také nalít přímo na olejem vymazaný plech, protože není potřeba forma na pečení.
Použití pánve
Kulatou zapékací mísu lze dokonale nahradit běžnou pánví, hlavní je, aby byla kovová. Mějte na paměti, že plastové rukojeti takového nádobí se v troubě roztaví, proto si vezměte pánev s odnímatelnými nebo kovovými rukojeťmi.
Vyjměte plechovky
Mnoho náš krajan konzumuje konzervované potraviny a poté plechovky vyhazuje. Zkušené hospodyňky si takové nedopatření nedovolí – takové nádoby jdou dokonale na odbyt, pokud není po ruce forma na pečení. V plechovce můžete upéct bábovku nebo malý koláč, záleží na velikosti nádoby.
Můžete místo formy na pečení použít kastrol?
Zkušení naši občané vědí, že kastrol je jednou z nejjednodušších alternativ pečicí formy. Může a měla by se používat pro pečení koláče v troubě, ale existují dvě pravidla:
- absence plastových prvků;
- materiál vhodný pro použití v peci.
Pokud si nejste jisti odolností pánve, raději ji nevystavujte působení vysokých teplot. Například nerezová pánev saunu v troubě určitě přežije, ale nezapomeňte ji před vylitím těsta naolejovat a vysypat moukou.
Jak vyrobit alobalovou formu na pečení
Tuto variantu doporučují naše babičky – doma vyrobená nádoba na pečení skvěle drží horké pokrmy i těsto, takže nebudete ani na pochybách, zda můžete péct sušenky ve fóliové formě. Stačí najít vhodnou nádobu (hrnec nebo mísu) a její dno a stěny vyložit v několika vrstvách alobalem.
Poté opatrně vyjměte formu vyrobenou z hliníkového papíru a doplňte ji několika vrstvami navrch, aby se zvýšila pevnost konstrukce. Voila – domácí nádoba na pečení je hotová, používejte s radostí.
