Lidstvo se ve své historii naučilo používat mnoho druhů koření, ale sůl zůstane navždy oblíbená.
Co dělat, když se sůl proměnila v kámen – dva snadné způsoby, jak získat zpět objemnost / foto depositphotos.com
Sůl je nejrozšířenějším kořením na planetě. Má ji doma každá hospodyňka. Toto koření se používá do všech pokrmů, dokonce i do moučníků, a to díky své schopnosti zvýrazňovat chutě. Kromě toho se používá i při úklidu domácnosti jako brusný prostředek.
Jak již bylo řečeno, sůl má také další vlastnost – hygroskopičnost – pohlcuje vodu, což způsobuje, že se doslova mění v kámen. V takovém případě je velmi obtížné používat koření k určenému účelu.
My se dozvěděl, co dělat, když sůl ztvrdne
Nejjednodušší způsob, jak tento problém vyřešit, je použít hrubou sílu, tj. prostě rozbít solný kámen. Můžete však jít i jinou cestou – sůl vysušit.
Jakmile se koření zbaví přebytečné vlhkosti, změní se zpět na písek. Existuje několik snadných způsobů, jak sůl od vlhkosti vysušit – v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
Jak sušit sůl v troubě – 15 minut a máte hotovo.
Jedná se o velmi jednoduchý a snadný způsob, jak vrátit koření jeho původní vzhled.
Co je k tomu potřeba:
- Předehřejte troubu na 50-60 stupňů Celsia;
- na pergamen na plechu rozetřete co nejtenčí vrstvu soli;
- koření sušte v troubě asi 10-15 minut.
Pokud jste na plech nasypali velké množství soli nebo potřebujete proces sušení urychlit, můžete koření jemně promíchat. To umožní rovnoměrné vyschnutí soli.
Po dokončení procesu je třeba dát koření čas na vychladnutí. Tento způsob nejen rychle vyřeší problém s vlhkou solí, ale také zachová její chuť.
Jak sušit sůl v mikrovlnné troubě – minutová metoda
Pokud z nějakého důvodu nemůžete k sušení soli použít troubu, můžete zapnout mikrovlnnou troubu. Tato metoda bude ještě rychlejší.
Co musíte udělat:
- Hrudky koření rozprostřete v rovnoměrné tenké vrstvě na talíř.
- Nastavte nízký výkon, jinak se sůl spálí.
- Koření by se mělo zahřívat asi 30-60 sekund.
Po uplynutí této doby sůl zkontrolujte, pokud je stále vlhká, můžete postup opakovat. Hlavně dbejte na to, aby se koření nepřehřálo.
Dříve My psal, proč se rostlinný olej zakalil a jak mu vrátit původní barvu a chuť.
