Rozbité vejce není žádný problém, pokud víte, jak snadno a jednoduše ho lze uvařit.
Rozklepnutá vejce lze snadno vařit ve skořápce i bez ní / foto depositphotos.com
S vyhazováním prasklých vajec nespěchejte. Můžete je bez obav použít k přípravě omelety na pánvi nebo je přidat do pečení některých pokrmů.
Rozklepnutá vejce lze také uvařit. Existuje několik osvědčených a snadných způsobů, jak to udělat správně, aniž by vejce při vaření vytekla ze skořápky. Vejce můžete vařit i bez skořápky.
Dříve My psal, jak vařit vejce – natvrdo, na měkko a pošírovaná.
Zda můžete použít rozbité vejce – co je důležité vědět
Rozbitá skořápka samozřejmě nechrání vejce před zárodky a mikroorganismy tak spolehlivě jako celé vejce. Proto byste měli taková vejce použít co nejdříve. Nedoporučuje se skladovat je déle než několik dní.
Také vejce s poškozenou skořápkou se doporučuje vařit natvrdo. V takovém případě se zaručeně zbavíte všech zárodků, které se mohly dostat dovnitř.
Mnozí lidé byli dlouho přesvědčeni, zda je možné uvařit rozklepnuté vejce / foto depositphotos.com
Jak uvařit vejce, když je prasklé – tři jednoduché způsoby
Prasklá vejce lze uvařit:
- v osolené vodě (přidejte sůl v poměru 1,5 lžíce soli na 1 litr vody, postavte na oheň, vložte vejce do vody, přiveďte k varu a vařte až 10 minut);
- zabalené v potravinové fólii (vejce v potravinové fólii vložte do vody, postavte na oheň a vařte 10 minut);
- pomocí pařáku (vejce vložte do pařáku rozklepnutou stranou dolů, počkejte několik minut, pak ho vložte do vroucí vody a vařte jako obvykle).
Při dodržení těchto pokynů by vejce neměla vytékat ze skořápky.
Jak uvařit vejce bez skořápky – je to snadné
Vejce bez skořápky můžete uvařit pomocí polyethylenových sáčků, které se k tomuto účelu používají. Pokud máte mikrovlnnou troubu, je to také snadné.
Jak uvařit vejce bez skořápky v sáčku. Vezměte sáček, otevřete ho a vložte do mísy nebo širokého hrnku. Na dno sáčku rozklepněte vejce. V případě potřeby osolte a opepřete. Zvedněte okraje sáčku a svažte je nití, sponkou na papír nebo jiným zařízením, které je po ruce. Opatrně spusťte sáčky s vejci do vroucí vody a vařte až sedm minut.
Jak uvařit vejce bez skořápek v mikrovlnné troubě. Pro tento způsob vaření vajec budete potřebovat speciální nádobu, kterou je třeba spařit vroucí vodou. V připravené nádobě rozklepněte vejce, osolte je, opepřete a pošlete do mikrovlnné trouby. K úplnému uvaření postačí čtyři minuty při nízkém výkonu.
