Mnoho lidí skladuje vodku v mrazáku, ale ne vždy je to nejlepší řešení.
Poradíme vám, jak správně skladovat vodku, aby se nezměnila její chuť / foto depositphotos.com
Vodka – mezi lidmi poměrně oblíbený nápoj. A mnoho lidí na otázku, kde skladovat vodku, odpoví: v mrazáku. Hlavní argument ve prospěch této možnosti – nápoj bude vždy studený. Je však možné skladovat vodku v mrazáku? My zjistil všechny nce.
Lze vodku skladovat v lednici a mrazáku?
Optimálním místem pro skladování tohoto nápoje je chladnička. Je důležité si uvědomit, při jaké teplotě vodku skladovat – v chladicí komoře je to obvykle asi +4 – +6 stupňů. To je ideální hodnota, protože nápoj bude studený, ale zůstane měkký a neztratí svou chuť.
Co se týče mrazničky, existuje řada důležitých ncí. Už jsme zjistili, při jaké teplotě můžete vodku skladovat, aby se nezměnila její chuť. Dále to zjistíme, proč lze láhev uchovávat v mrazáku.:
- Obsah nezamrzne. Alkohol v nápoji snižuje bod mrazu, takže bude v tekutém stavu i při teplotách pod bodem mrazu.
- Chuť. Mnoho lidí dává přednost vodce z mrazáku kvůli hladkosti nápoje.
- Nápoj je vždy připraven k pití. Můžete ho přinést na stůl bez obav o chlazení.
Nyní si řekneme, proč skladování lahve v mrazáku nemusí být dobrým řešením. Zaprvé se nedoporučuje uchovávat kvalitní odrůdy vodky při teplotách pod bodem mrazu. Za druhé, pokud pijete vodku s přísadami, může nápoj při dlouhodobém skladování v mrazáku změnit svou strukturu a chuť.
Jak dlouho můžete vodku po otevření uchovávat – důležité nce
Teplota byla vyřešena. Ale jak je to s dobou skladování? Předpokládá se, že otevřenou vodku lze skladovat i několik let. Výrobci se však tohoto názoru nedrží. Jedna ze společností doporučuje uchovávat láhev ve svislé poloze na chladném a tmavém místě. Lépe – v chladničce. Měla by se vypít během několika měsíců.
S vodkou obsahující další ochucovadla je to trochu jinak. Kvůli dalším přísadám je trvanlivost nápoje o něco kratší. Nejlépe si ho vychutnáte do 6 měsíců od otevření. Pokud si vodku vyrobíte sami, bude trvanlivost ještě kratší.
Mimochodem, těm, kteří si tento nápoj připravují sami, prozradíme, zda můžete vodku skladovat v plastové lahvi. Je to sice přijatelná možnost, ale existuje několik důvodů, proč by se to nemělo dělat. Za prvé, existuje riziko chemické reakce mezi alkoholem a plastem. Ta může ovlivnit nejen chuť nápoje, ale také jeho bezpečnost.
Plastové láhve jsou navíc méně vzduchotěsné než láhve skleněné. Z tohoto důvodu se alkohol může pomalu odpařovat a vodka při kontaktu se vzduchem oxiduje.
